Dietro le quinte della mia carriera: aneddoti e incontri


Pubblicato il 25-11-2025
Dietro le quinte della mia carriera: aneddoti e incontri

Spesso mi chiedono se, nella mia carriera, ci siano aneddoti curiosi che vale la pena raccontare. La verità è che ce ne sarebbero tanti, ma uno in particolare torna sempre a galla.

Accadde durante la mia attività a Santa Teresa di Gallura, in un locale prestigioso che negli anni ha accolto clienti da ogni angolo del mondo, inclusi volti noti della musica e dello spettacolo. Tra loro, un giorno, arrivò anche Peter Gabriel. Entrò, ordinò una Coca Cola… e io gliela feci pagare. Mentre tutto lo staff lo osannava, io rimasi fedele alla mia linea. Nessun trattamento di favore, nessuna eccezione.

Col senno di poi, forse oggi agirei diversamente. Ma in quel momento, per me, era la cosa giusta da fare.

Nel video ti racconto cosa è successo davvero quel giorno, e perché quell’episodio dice molto del mio modo di vivere questo mestiere.

 


Tags: aprire una pizzeria come aprire una pizzeria Consulente food consulenza pizzeria consulenza pizzeria napoletana Food marketing Marco Leone pizza pizza consulting pizza napoletana pizza verace napoletana start-up pizzeria strategie per ristoranti
Notizie correlate:
Dai vinili alle pizze: la mia vita tra musica e forno
Dai vinili alle pizze: la mia vita tra musica e forno

Leggere di più
Come organizzare le attrezzature per la tua attività? L'importanza di una consulenza mirata
Come organizzare le attrezzature per la tua attività? L'importanza di una consulenza mirata

Leggere di più
Sono stato premiato tra i 20 pionieri della vera pizza napoletana nel mondo
Sono stato premiato tra i 20 pionieri della vera pizza napoletana nel mondo

Leggere di più
Perché il food cost è fondamentale per la tua pizzeria
Perché il food cost è fondamentale per la tua pizzeria

Leggere di più